Blog 01 | #1: Potravinová intolerancia alebo keď sa jedlo mení na jed

Jedlo väčšina z nás vníma nielen ako zdroj energie, ale spájame si ho aj so zážitkom. Radi skúšame nové chute a pri výbere potravín sa neradi obmedzujeme le…

Blog 02 | #2: Ako prežiť leto s intoleranciou

Slnečné letné dni nás lákajú užívať si nielen krásne počasie, ale aj dopriať si dobroty, ktoré k letu patria. Ako však prežiť leto s intoleranciou? Mali by sme v let…

Blog 03 | #3: Ako odhaliť a ako žiť s laktózovou intoleranciou?

Mlieko a mliečne výrobky sú bohatým zdrojom živín, ktoré by mali byť súčasťou zdravého stravovania. Pre množstvo ľudí je však laktóza obsiahnutá v mlieku problémom.…

Blog 04 | #4: Ako vám neznášanlivosť mliečnej bielkoviny zmení život

Mlieko je dlhodobo považované za potravinu s vysokou výživovou hodnotou. Čoraz častejšie je však zdrojom komplikácií pre stále väčšiu skupinu ľudí. Mnohých trápi p…

Blog 05 | #5: Ako sa naučiť žiť s histamínovou intoleranciou

Histamínová intolerancia je porucha charakterizovaná nedostatočným rozkladom histamínu nahromadeného v organizme. Čoraz viac ľudí trpí touto intoleranci…

Blog 06 | #6: Celiaktici pozor! Lepok môže byť aj v káve

Celiakia patrí medzi najrozšírenejšie geneticky podmienené autoimunitné ochorenie v Európe. Jej podstatou je neprimeraná reakcia organizmu na kontakt s lepkom…

Blog 07 | #7: Keď baktérie škodia

Trpíte tráviacimi problémami, zápchou, hnačkou a extrémnym nadúvaním? Vaše problémy môžu spočívať v syndróme bakteriálneho prerastania, tzv. SIBO. Ide o nadmerné r…

Blog 08 | #8: Terapia a liečba SIBO

Syndróm bakteriálneho prerastania v tenkom čreve - SIBO môže viesť k poruchám činnosti viacerých orgánov a dokonca aj k potravinovým intoleranciám. Mnoho ľudí v…

Blog 09 | #9: Syndróm zvýšenej priepustnosti čreva

Alergie, ekzémy, astma či cukrovka môžu mať príčinu vzniku aj v našich črevách. Niekedy môže byť príčinou syndróm zvýšenej priepustnosti čreva. Pôsobením lepku, s…

Blog 10 | #10: Diéty a ich vplyv na zdravie

Paleodiéta, ketodiéta, delená strava či diéta podľa krvných skupín. Aj to sú metódy, na základe ktorých sa ľudia snažia schudnúť alebo ich dokonca povýšia na svoj…

Blog 11 | #11: Ako jednoducho dodržiavať princípy zdravého stravovania

Hovorí sa v zdravom tele – zdravý duch. Základom pevného zdravia je vyvážená strava a dodržiavanie pár jednoduchých pravidiel. V jedálničku by si mal každý dopriať pl…

Blog 12 | #12: Ako ostať na Vianoce fit a bez tráviacich ťažkostí

Vianoce sú nielen sviatkami radosti a pokoja, ale aj dobrého jedla. Často zhrešia aj tí, ktorí držia diétu, alebo trpia potravinovými intoleranciami. Keď to s …

Blog 13 | #13: Čo s naším telom robí alkohol a ako s ním bojovať

Obdobie po novom roku - fašiangy, sú obdobím plesov, karnevalov, osláv a tie sú zvyčajne spojené aj s konzumáciou alkoholu. Po nadmernom pití je takmer kaž…

Blog 14 | #14: Kde sa vzali potravinové intolerancie?

Intoleranciou na niektorú z potravín trpí až 60 % populácie. Tento problém sa týka čoraz širšej skupiny Slovákov. Aj keď nejde o priame ohrozenie života, dok…

Blog 15 | #15: Exotické potraviny a intolerancia

Exotické plodiny, koreniny, morské plody, alebo zriedkavé druhy húb. Aj to sú potraviny, na ktoré môžete mať intoleranciu. V celom spektre potravín ale exist…

Blog 16 | #16: Môžu mať dojčatá intoleranciu?

Mnoho žien s intoleranciou laktózy sa bojí, že po pôrode nebude môcť plnohodnotne dojčiť a dieťatku tak bude niečo chýbať, po prípade, že intoleranciu z…

Blog 17 | #17: Môže puberta za vznik intolerancie?

Potravinové intolerancie sa nevyhýbajú žiadnej vekovej kategórii. U starších detí, väčšinou v období puberty, dochádza k nárastu potravinových alergií a ich …

Blog 18 | #18: Prejavy potravinovej alergie

POTRAVINOVÁ ALERGIA: KDE SA VZALA A AKO SA JEJ VYHNÚŤ? Alergia je neprimeraná reakcia imunitného systému na vonkajšie podnety, s ktorými organizmus prichád…

Blog 19 | #19: Dojčenie a potravinová alergia

DOJČENIE A ALERGIE Potravinové alergie trápia podľa štatistík nemalé percento populácie a vyskytujú sa predovšetkým u detí. Na ich vývoj majú vplyv aj dojčenie a…

Blog 20 | #20: Kde sa vzala potravinová alergia

POTRAVINOVÁ ALERGIA: KDE SA VZALA A AKO SA JEJ VYHNÚŤ? Čo je pre jedného človeka potravou, pre iného môže byť prudkým jedom. Sú prípady, kedy bežná potravina doká…

Blog 21 | #21: Alergia na ryby

Dovolenku nám môže znepríjemniť aj alergia na ryby a morské plody Ako raz povedal írsky spisovateľ George Bernard Shaw: „Zo všetkých lások najúprimnejš…

Blog 22 | #22: Keď nám život skomplikuje alergia na slepačie vajce

Praženica, omeleta, volské oko a iné chuťovky z vajec sú pravidelnou súčasťou slovenského jedálnička. Napriek tomu, že obsahujú veľa prospešných bielkovín, pre …

Blog 23 | #23: Alergia na bielkovinu kravského mlieka nemusí byť na celý život

Mlieko ako problémová potravina? Áno! Intolerancia na bielkovinu kravského mlieka patrí medzi ďalšie typy potravinových alergií, s ktorými majú skúsenosť …

Blog 24 | #24: Ako by mal vyzerať nákupný zoznam alergika na mlieko?

Intolerancia na mlieko patrí medzi prvé potravinové alergie, ktoré sa môžu u človeka vyskytnúť a naplno prejaviť. Je za ňu zodpovedný alergén bielkovinovej…

Blog 25 | #25: Mám celiakiu alebo alergiu na múku?

Cesta múky do našej kuchyne je veľmi dlhá. Najčastejšie používame hladkú, polohrubú, hrubú alebo celozrnnú. Keďže sme „chlebový národ“, múka predstavuje neoddeli…

Blog 26 | #26: Keď má dieťa alergiu na kravské mlieko

Žiť život bez obmedzení? Nie vždy je to možné, keďže posledné slovo má aj tak naše zdravie. O to viac zamrzí, ak sa zdravotný problém objaví u malého dieťaťa.…

Blog 27 | #27: Alergia na arašid? Problémy nám môže spôsobiť aj obyčajný bozk!

Hovorí sa, že zo všetkých možných lások je najúprimnejšia láska k jedlu. Nie vždy si však môžeme dopriať to, na čo máme chuť. Naše zdravie vedia potrápiť rôzne dru…

Blog 28 | #28: Exotické ovocie(nielen) na vianočnom stole, ktoré môže vyvolať alergiu

Podľa prieskumov sú Slováci, čo sa ovocia týka, milovníkmi najmä jahôd, banánov, jabĺk, hrozna čučoriedok. Napriek tomu, že ide ozdravé potraviny, ich konzumáci…

Blog 29 | #29: Jablko - tvári sa nevinne a môže spôsobiť alergiu!

Napriek všeobecnému a rozhodne pravdivému tvrdeniu o zdravom ovocí, sú situácie, keď vie značne potrápiť zdravie. Po jeho konzumácii sa totiž môže prejaviť aler…

Blog 30 | #30: Potraviny a výživa - cesta k zdravému životu

Rok 2021 je v plnom prúde. Možno ste si predsavzali, že tentoraz skúsite žiť inak a najmä zdravšie. Správne rozhodnutie. Vhodný výber potravín a zdravé stra…

Blog 31 | #31: Po poschodiach potravinovej pyramídy k zdravším zajtrajškom!

Po poschodiach potravinovej pyramídy k zdravším zajtrajškom! Životný štýl, ktorého súčasťou je stravovanie a pohybová aktivita, možno bezpochyby označiť za na…

Blog 32 | #32: Čo odkrývajú ďalšie poschodia potravinovej pyramídy?

V predošlom blogu sme sa s docentom Petrom Minárikom, odborníkom na zdravý životný štýl, lepšie zoznámili s prvou časťou potravinovej pyramídy, ktorá má spolu 6 po…

Blog 33 | #33: Posvietené na jedlo: Čím pokročilejšia hodina, tým väčšie tabu

Jedným z dôvodov, prečo priberáme na váhe, je aj večerné a nočné prejedanie sa. Na druhej strane, odolať vlčiemu hladu, ktorý sa dostaví vo chvíli, keď by už naš…

Blog 34 | #34: Piť či nepiť? To je otázka!

Ako však hovorí jedno slovenské príslovie: „Alkohol žiada najprv prst, potom ruku a nakoniec celé telo aj dušu.“ Podľa historických prameňov siahali ľudia…

Blog 35 | #35: Kofeín náš každodenný

Kofeín môžeme definovať ako biologicky aktívnu látku, ktorá má viacero fyziologických účinkov. Najintenzívnejšie vplýva najmä na našu psychiku. Dokáže ju v pr…

Blog 36 | #36: Mýty a fakty o chudnutí

Neverte všetkému, čo sa hovorí a píše ochudnutí! Okrem aktuálnej „kovidovej“ pandémie existuje aj ďalšia-opäť celosvetová, avšak oveľa dlhšie trvajúca. Súvisí s h…

Blog 37 | #37: Čo mi chutí, to mi (ne)robí dobre!

Čo mi chutí, to mi (ne)robí dobre! Platí všeobecné odporúčanie a známe heslo „všetko smierou“ aj v stravovaní? Názor odborníka na zdravý životný štýl je jasný. Hoci…

Blog 38 | #38: Žime bez obmedzení aj po menopauze!

Mnoho žien v aktívnom veku necvičía veľmi málo fyzickej aktivity majú najmä seniorky. Peter Minárik, odborník na zdravý životný štýl, v tejto súvislostí rad…

Blog 39 | #39: Mýty A fakty o prevencii rakoviny

Potešíme milovníkov vína či kávy? Majú protirakovinotvorné účinky? Alebo jej to len mýtus? Sú všeobecné tvrdenia o vzniku rakoviny pravdivé alebo nás cielene zavádza…

Blog 40 | #40: Začína sa obdobie letných grilovačiek. TREBA SA BÁŤ ÚDENÍN?

Áno alebo vôbec nie? A ak áno, ako často a v akom množstve si ich môžeme dopriať? Niektoré zdroje totiž tvrdia, že údeniny a údené výrobky sú pre naše zdravie r…

Blog 41 | #41: SOĽ: V kuchyni má nezastupiteľné miesto, je však skutočne nad zlato?

Pri bežnom počutí slova SOĽ si automaticky predstavíme kuchynskú, teda chlorid sodný (NaCl). Vo všeobecnosti patrí soľ medzi esenciálne látky, pretože aj …

Blog 42 | #42: Všetko, čo nevieme a mali by sme vedieť o vláknine!

Je veľmi významnou, avšak pomerne často „podceňovanou“ súčasťou ľudskej stravy. Jej dostatočný príjem nás pritom chráni pred vznikom mnohých nepríjemn…

Blog 43 | #43: NEBOJTE SA ORECHOV A SEMIAČOK! Sú to priatelia na každý deň

Sú veľmi chutné a zároveň aj zdravé – oriešky a semiačka. Zaradili by ste ich však medzi ovocie? S veľkou pravdepodobnosťou nie. Orechy sú však oficiáln…

Blog 44 | #44: Nové (letné) začiatky! Využite najobľúbenejšie ročné obdobie na 100%

Viac ako polovica leta je síce za nami, ešte stále však zostáva dosť času na to, aby sme sa rozhodli zmeniť životný štýl. Dovolenkové obdobie a letné mesiace sú po…

Blog 45 | #45: Zmeňte životný štýl, krvný tlak sa vám poďakuje!

Civilizačné choroby trápia čoraz viac ľudí. Patrí medzi ne aj vysoký krvný tlak, odborne nazývaný artériová hypertenzia. Čo je to vlastne hypertenzia? …

Blog 46 | #46: Rezistentný škrob – žiadny medicínsky zázrak, ale výborný pomocník!

O rezistentnom (čiže odolnom) škrobe sa vo svete zdravého životného štýlu hovorí ako o cukre, ktorý sa „správa“ ako vláknina. Z tohto dôvodu je veľmi nápomocný napríklad …

Blog 47 | #47: Páli vás záha? (Ešte) Nerobte paniku!

Pálenie záhy totiž nie je choroba, ale príznak a prevádza ho špecifický typ bolesti. Pokojne sa môže prejaviť aj u úplne zdravej osoby a rýchlo odznieť. Ak sa…

Blog 48 | #48: Príbeh o vápniku, vďaka ktorému ráno dokážeme vstať z postele!

VÁPNIK (kalcium) je najviac zastúpený minerál v ľudskom tele a zároveň najdôležitejšia živina pre zdravé kosti a zuby. Nachádza sa však aj vo svaloch, v krv…

Blog 49 | #49: SONOGRAFIA? Bezbolestná a lacná metóda odhalí aj tráviace ťažkosti

Sonografické vyšetrenie, ľudovo nazývané aj sono, predstavuje diagnostickú zobrazovaciu techniku, ktorá je postavená na ultrazvuku a využíva jeho fyzikálne …

Blog 50 | #50: STRES ako daň za modernú dobu? Nie, je starý ako ľudstvo samo!

„Stres patrí k životu rovnako ako vzduch a dýchanie. Existuje jediný spôsob, ako sa stresu vyhnúť. Zomrieť.“ To sú slová kanadského lekára s rakúskymi a maď…

Blog 51 | #51: Na veľkosti skutočne záleží! Naservírujte si zdravú porciu

Ako ukazujú prieskumy, vyše polovica Slovákov jedáva počas dňa aspoň štyrikrát. Za najdôležitejšie jedlo považujeme obed, preto sa ho snažíme nevynechávať. …

Blog 52 | #52: Nepokazte si vianočnú náladu, cez sviatky nemusíte zákonite pribrať!

… avšak, ani sa extrémne obmedzovať. Podľa niektorých dostupných štatistík priberie počas vianočných sviatkov každý druhý Slovák. V tomto na jedlo mimoriadne štedr…

Blog 53 | #53: Netrápte sa zbytočne: Toto sú novoročné sľuby a predsavzatia vopred odsúdené na neúspech

Novoročné predsavzatia si zvykne dávať až 70 % ľudí. Väčšina z nich ich však vydrží dodržiavať maximálne jeden mesiac. Najviac z nich sa pritom týka zmeny životného …

Blog 54 | #54: Vypočítajte si svoje zdravie! A zbavte sa kilogramov, ktoré nepotrebujete

Nadváha a obezita. Nie všetci (si) za ňu môžu sami, ale je to problém, ktorý rozhodne treba riešiť. A prečo nie, keď je to možné? Ako ukazuje teória aj prax, napr…

Blog 55 | #55: Za kilá navyše môže (aj) naša psychika: Vyrazte čo najskôr na cestu - route 66!

Keby som vedel, že budem žiť tak dlho, staral by som sa o seba lepšie! To sú veľavravné slová amerického pianistu Eubieho Blakea, ktoré sa hodia aj do diskus…

Blog 56 | #56: Doprajte si čas: Nechudnite, ak na to ešte nie ste pripravení!

Nikto netvrdí, že to bude jednoduché, ale ani nemožné! Ak ste sa rozhodli zabojovať s nadváhou alebo obezitou, potrebujete vedieť, že na konci vášho dlhotrvajú…

Blog 57 | #57: Schudnúť je jednoduchšie ako nepribrať naspäť!

Na každú zásadnú zmenu v našom živote by sme sa mali pripraviť. A výnimkou nie je ani cielená redukcia hmotnosti. Iné stravovacie návyky si vyžadujú SMART ciele,…

Blog 58 | #58: O tom, čo si v potravinách vložíme do košíka, rozhodne 35 sekúnd!

Preto si treba vybrať správne… Každý, kto sa rozhodne pre redukčnú diétu a má snahu zabojovať s kilami navyše, by to však nemal urobiť skôr, ako si osvojí základn…

Blog 59 | #59: Chudnem(e)! Kedy najneskôr by sme mali večerať a koľko jedla počas dňa je dosť?

Ak má byť redukčná diéta vo finále úspešná, nevyhnutné je – stanoviť si denný stravovací režim a zostaviť si vhodný jedálniček. Štandardná redukčná diéta a niektoré jej pr…

Blog 60 | #60: Potravinová pyramída: ČÍM NIŽŠIE, TÝM ZDRAVŠIE!

V snahe dlhodobo sa zdravo stravovať vedia byť nápomocné nielen praktické rady, návody a inštrukcie, ktoré sú v súlade s odporúčaniami racionálnej výživy. Veľm…

Blog 61 | #61: Dobrá správa: Dajte si kávu, neuškodí vám!

Súčasťou zdravého životného štýlu je bezpochyby aj správny PITNÝ REŽIM, ktorý rozhodne netreba podceňovať. Zatiaľ čo bez jedla vydrží dospelý človek niekoľko dní až týž…

Blog 62 | #62: Variť, dusiť, piecť alebo grilovať? Vyberte si zdravie!

„Jesť, to je nevyhnutnosť, ale správne jesť, to je umenie.“ (François de La Rochefoucauld) Úspech zdravého stravovania (sa) je podmienený nielen tým, aké po…

Blog 63 | #63: All inclusive dovolenka, keď som na redukčnej diéte? Áno, ale ... !

Existuje veľa faktorov a nástrah, ktoré môžu negatívne ovplyvniť to, ako človek zvládne redukčnú diétu a celkovo nový životný štýl v súvislosti so stravovaním. Jedl…

Blog 64 | #64: Neignorujme ju: Zelenina je jedlo, nie dekorácia na tanieri!

Priemerná dĺžka života by vraj rástla míľovými krokmi, keby zelenina voňala rovnako dobre ako slanina, zavtipkoval si svojho času americký žurnalista Doug Larson…

Blog 65 | #65: Jedno jablko denne a vo vašom živote sa stane toto!

Zakázané ovocie chutí najviac, tvrdí jedno z najznámejších slovenských prísloví. V tejto súvislosti sa však spomína v prenesenom význame, lebo čerstvé ovoci…

Blog 66 | #66: Strukoviny: V minulosti jedlo pre chudobných, dnes zdravá potravina!

Bývajú nevyhnutnou súčasťou vegánskych diét, majú nízky glykemický index a sú adekvátnou náhradou mäsa, mlieka aj vajec, či už zo zdravotných alebo ekonomických dôv…

Blog 67 | #67: Orechy: Ak ich nemáte na tanieri každý deň, robíte chybu!

Existuje (taká) zdravá pochúťka, ktorá rýchlo zaženie hlad a dodá potrebnú energiu? Áno, napríklad orechy! Tie by mali byť pevnou súčasťou jedálnička všetkých, ktorí …

Blog 68 | #68: Ako by (ne)mal vyzerať chlieb, ktorý si vložíme do nákupného vozíka?

Z koláčov sa človek preje, z chleba nie. V slovenskom prísloví je ukrytý pravdivý odkaz na adresu potraviny, ktorej sa s veľkou pravdepodobnosťou nikdy ne…

Blog 69 | #69: Dostaňte sa zemiakom pod šupku, budete milo prekvapení!

Ľuľok zemiakový, ľudovo nazývaný zemiak, je (dnes) neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne. Ako najdôležitejší zástupca hľuzovej zeleniny je mimoriadne boha…

Blog 70 | #70: Čo je zdravšie? Pohár plnotučného mlieka alebo jablko?!

Ako raz povedal jeden srbský básnik, na palacinky potrebujeme mlieko, múku, vajíčka a ženu, ktorá nám ich bude chcieť urobiť. Zo všetkých spomenutých palacinkovýc…

Blog 71 | #71: Nemusíte byť Talian, aby ste ich milovali: Cestoviny by na vašom tanieri rozhodne nemali chýbať!

Číňania ich údajne poznali už 3-tisíc rokov pred naším letopočtom, Európania sa s nimi zoznámili v roku 1292, keď ich na európsky kontinent priviezol benátsky ces…

Blog 72 | #72: SYR, POTRAVINA NAŠA KAŽDODENNÁ!

SYR. Kedysi delikatesa na kráľovských stoloch, dnes (úplne) bežne dostupný mliečny výrobok a neodmysliteľná súčasť našich jedálničkov. Vedeli ste však, že je naj…

Blog 73 | #73: V minulosti v nemilosti, dnes potrebné v žalúdku aj v kuchyni: Aj také sú TUKY!

Tuky (lipidy), rovnako ako bielkoviny a sacharidy, patria medzi tri základné makroživiny, teda tie živiny, ktoré naše telo potrebuje vo veľkých množstv…