Fazuľová polievka so zeleninou
60 min
čas prípravy
4
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 250 g TERKA bielej fazule
- 2 PL olivového oleja alebo bravčovej masti
- 1 cibuľa
- 2 údené klobásy
- 2 stredne veľké mrkvy
- 5 stredne veľkých zemiakov
- 2 bobkové listy
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ČL TERKA sušeného majoránu
- soľ podľa potreby
Príprava
Fazuľu zalejeme vodou a necháme cez noc odležať. Vodu zlejeme a fazuľu ešte raz prepláchneme.
V hrnci rozpustíme masť alebo olivový olej.
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme.
Pridáme nakrájanú klobásu a cca 2 minúty restujeme.
Vsypeme fazuľu a zalejeme 1,5 l vody alebo vývaru. Pridáme bobkový list, cesnak a varíme, kým fazuľa nie je polomäkká.
Pridáme nakrájanú zeleninu, majorán a varíme do mäkka. Na záver dosolíme podľa potreby.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdu cca 4 porcie.
Kalórie: 510
Bielkoviny: 23,8 g
Sacharidy: 48,5 g
Tuky: 22,1 g