Repu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a uvaríme v osolenej vode domäkka, cca 30 minút. Tretinu repy odoberieme a zvyšok rozmixujeme dohladka a necháme vychladnúť. Ďalej do polievky vlejeme kefír, ochutíme ju octom, mletým čiernym korením, soľou a najemno nasekaným kôprom. Na záver do polievky vmiešame zvyšok uvarenej repy a uhorku nakrájanú na malé kocky. Polievku necháme vychladiť v chladničke a podávame ju s uvareným vajíčkom a čerstvým kôprom.

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 porciu, z receptu vyjdú 4
Kalórie: 178
Bielkoviny: 11 g
Sacharidy: 19 g
Tuky: 7 g