Kura so zeleninou a kešu orechmi

30 min čas prípravy 4 porcie nízka náročnosť

Ingrediencie

  • 500 g kuracích pŕs
  • 80 g kešu orechov
  • 1 červená paprika
  • 1 žltá paprika
  • 1 cibuľa
  • 4 jarné cibuľky
  • 80 ml vody
  • 2 PL repkového oleja
  • mleté čierne korenie
  • soľ
    na omáčku:
  • 30 ml sójovej omáčky
  • 30 g trstinového cukru
  • 20 ml ryžového octu
  • 1 ČL kukuričného škrobu
    Na podávanie:
  • ryža
  • sezamové semienka

Príprava

Sójovú omáčku premiešame s octom, cukrom a škrobom. Na oleji orestujeme kešu orechy do hneda. Zatiaľ ich odložíme bokom a na panvici orestujeme osolené a okorenené kuracie prsia. Taktiež ich odložíme bokom a na panvici opečieme cibuľu nakrájané na mesiačiky a papriky nakrájané na pásiky. Zeleninu podlejeme vodou a do panvice vrátime opečené mäsko, orechy a pridáme jarné cibuľky nakrájané na väčšie kúsky. Prilejeme omáčku, povaríme ju do zhustnutia a odstavíme z plameňa. Kura so zeleninou a kešu orechmi podávame s ryžou a sezamovými semienkami.

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 porciu, z receptu vyjdú 4 porcie
Kalórie: 364
Bielkoviny: 32 g
Sacharidy: 20 g
Tuky: 18 g