Bylinkový nákyp z quinoa
45 min
čas prípravy
12
porcií
stredná
náročnosť
Ingrediencie
- 250g uvarenej zmesi arroz SOS mix zŕn,
- 1 šalotka,
- 2 struky cesnaku,
- 1 ČL himalájskej soli,
- 2 PL kokosového tuku,
- 1PL medvedej papriky od fit koření,
- 1vajce,
- 1 cuketa,
- 150g parmezánu,
- 50g poctivého masla,
- mix brokolice,
- mrkva,
- hrach (podľa chuti za hrsť čerstvých voňavých byliniek)
Príprava
Zmes zŕn si uvaríme vo vode do mäkka spolu s cibuľou a cesnakom. Po ich uvarení cibuľu a cesnak vytiahneme a rozmixujeme, primiešame s kokosovým tukom. Pridáme na „mrkvu“ nastrúhanú cuketu, rozmiešané vajce, posekané bylinky a trošku parmezánu. Natlačíme do kokosovým tukom vymastenej formy. Ďalšiu časť cukety nakrájame na jemné kolieska. Tie poukladáme na vrch koláča aby sa prekrývali. Pokvapkáme olejom/tukom a posypeme bylinkami a parmezánom. Ten pokvapkaný olej zabezpečí, že sa parmezán a bylinky pekne prilepia.
Pečieme na 180 C° asi 25 minút. My máme radi chrumkavú krustu. Nech vám chutí.
TIP: Takýto koláč, alebo fašírka je výborný aj studený. Ak ho podávate teplý, skvelo sa hodí k batatovému pyré.