Mlieko, mliečne produkty

Pavol Mandinec

„Naša rodinná firma vznikla v roku 1991 a bola medzi prvými výrobcami syrových korbáčikov v Zázrivej. Túto typickú slovenskú špecialitu sme pozdvihli z klasickej potraviny na úroveň kvalitných a celosvetovo známych syrových produktov.
Naše syry vyrábame v moderných podmienkach, no postupujeme podľa overenej tradičnej receptúry spracovania parených syrov, využívanej v obci Zázrivá na Orave už niekoľko desaťročí. Charakteristické časti výrobného procesu sú doteraz založené na ručnom spracovaní, ktoré je z hľadiska vlastností výrobkov nenahraditeľné akoukoľvek modernou technológiou. Každému zákazníkovi v Kraji tak prinášame kúsok typického Slovenska vo výnimočnej kvalite, ktorá je uznávaná nielen na našom území, kde sme získali ocenenie Značka kvality, ale tiež v zahraničí.“

Pavol Mandinec